Лучший ресторан японской кухни в центре Киева

Основной секрет японской кухни

кроется в правильном подходе к выбору продуктов, красоте подачи блюд и отношении к еде в целом.

IKIGAI (Икигай|生き甲斐 ) – это японское понятие, означающее ощущение собственного предназначения в жизни. Это ощущение внутренней гармонии, что придает нашей жизни смысл, особый оттенок, вкус, полноту и глубину. Гармоничное сочетание вкуса, качества продуктов, эстетики и высокого уровня сервиса, то, что вы сможете ощутить в нашем ресторане.”

Оригинальное «Кайсеки-меню», разработанное при участии шеф-повара Yoshi Fujiwara
Обширное меню традиционных и современных японских блюд
Свежайшие морепродукты
Тепан-шоу

Что о нас говорят гости

Японская еда это не только вкусно, но и очень полезно. В ресторане «Ikigai» и с выбором и со свежестью блюд все на самом высоком уровне. Прекрасный уютный ресторан в самом центре города

Юлия Копыткова

CEO DetoxShop Диетолог, HARVARD MEDICAL SCHOOL

Чудесный персонал, всегда складывается ощущение, что только тебя и ждали. Кухня заслуживает отдельных похвал. Всегда свежайшие продукты и очень вкусные легкие соусы.

Елена Кравец

актриса, “Студия Квартал-95”

Мы с удовольствием посещаем ресторан «Ikigai», иногда проводим тут деловые встречи. В ресторане представлена кухня на хорошем уровне. Очень приятно, что Украинцы любят японскую еду

Харада Мичио

Заместитель главы миссии Минист-советник, Посольство Японии в Украине

Лучшее предложение

Попробуйте специальные предложения разработанные нашей командой!

Лапша Соба

Гречневая лапша Соба, приготовленная на тепане с тигровыми креветками, кальмаром, и овощами в изысканном кисло-сладком соусе.

Креветки королевские на тепане

Королевские креветки, обжаренные на тепане, с гарниром из грибов шиитаке и шампиньонов с болгарским перцем и зеленым луком. Оригинальность подачи дополняется двумя соусами.

Салат с беби кальмаром с соусом дрейсинг юзо

Блюдо готовится из листьев салата, заправленных соусом дрейсинг юзо, создавая великолепное сочетание с беби кальмаром, приготовленным на гриле.

Чаванмуси

Японский традиционный нежный бульон с яичным желе, приготовленный с тигровой креветкой, морским гребешком и грибом эринге – один из главных составляющих Кайсеки-меню, где вкус встречается с искусством.

Добинмуши

Легкий, бульон «Добинмуши» с вареной мидией, сладкой креветкой, грибом эринге, и дольками лимона, в традиционной японской посуде, послужит прекрасным аперитивом для любого гурмана и почитателя японской кухни

Аге-моно

Достойным блюдом является брюшко голубого тунца с авокадо, жареное в темпуре, а так же гриб шитаке, фаршированный нежным, сбалансированным фаршем из морепродуктов с овощами. Ярким акцентом в довершение вкуса, послужит клубника в темпуре, политая карамелью.

Черная треска с мисо-соусом

Черная треска по праву считается королевой среди рыб, а в руках наших шеф-поваров, она превращается в нежнейшее лакомство. Запеченное филе черной трески с мисо-соусом – достойное сопровождение трапезы.

Ролл с мраморным мясом

Ролл с мраморным мясом, морковью, спаржей и якитори - соусом для самых изысканных ценителей японской кухни.

Философия нашей кухни

На столе достойны чести оказаться исключительно лучшие и отборные продукты.

Ikigai Team

Интерьер ресторана, дизайн которого разработан на принципах простоты и натуралистичности, объединяет в себе европейский комфорт и японский минимализм.

Галерея

Open Table Dinners

People love us on Yelp

Guide Michelin

Travelers Choice