Кайсэки – это традиционный японский обед с несколькими сменами блюд.
Особая изысканность в составлении кайсэки-композиций пришла из искусства икебаны – порции здесь не очень большие, но в каждом блюде всё продуманно до мелочей. ⠀
В ресторане Ikigai представлено три кайсэки сета из 7-ми, 9-ти и 11-ти позиций.
Найдите время, чтобы всецело насладиться не только вкусом, но и визуальной презентацией череды японских блюд.